sty 24 2010
Produkcja składników przez bakterie
Produkcja składników przez bakterie
Niektóre bakterie wytwarzają w swych komórkach pewne substancje, Które wpływają ujemnie na rozwój bakterii chorobotwórczych. Przez wyodrębnienie tych substancji z komórek bakterii uzyskano cenne ŚTodki lecznicze, zwane antybiotykami,
Nie mniejsze znaczenie ma także produkcja kwasu octowego przy użyciu bakterii octowych. Oprócz zastosowania w gospodarstwie domowym, kwas octowy jest niezbędny w wielu gałęziach produkcji przemysłowej.
Bakterie biorą również udział w przeróbce roślin włóknistych, np. hiu lub konopi. Włókna przędne, znajdujące się w tych roślinach, są bardzo linie zrośnięte ze zdrewniałymi komórkami. Oddzielanie, czyli maceracja włókien przędnych, odbywa się podczas roszenia lnu i konopi i jest wynikiem działania pewnych bakterii. W czasie wywołanej przez nie fermentacji rozkładają się substancje sklejające włókna, co ułatwia otrzymywanie czystych włókien przędnych.